コンソメがわりのたま塩麹を使ったレシピ

玉ねぎと天然塩と自家製麹を発酵させて作りました。
どんなお料理に合わせても旨味とコクでおいしく仕上げてくれます。
玉ねぎの優れた栄養成分に発酵を組み合わせただし麹です。
気軽に納豆やお味噌汁、ドレッシングなどに加えて毎日の習慣にしていただくのもおすすめです。

コンソメがわりのたま塩麹をつかったレシピ

納豆に。卵かけご飯に。

トマトマリネに。

和えるだけで簡単にマリネができます。

材料
・トマト　150g
A　・おさとうがわりの甘麹　小さじ１
・おしおがわりの塩麹　大さじ１
・レモン汁（酢）　大さじ１
・オリーブオイル　大さじ１

作り方
①トマトを食べやすい大きさに切る。
②Aをボウルに加えてよく混ぜ、①を加えてあえる。